以下帖子是由Tanya Reda，我的老年人撰写的，以记住她的母亲康妮。康妮是我最好的朋友，因为我们都是11岁。我们在成长时分享了这么多体验，包括我们对烘焙和烹饪的热情。核桃Torta用巧克力搅打奶油结霜是她的签名蛋糕。为了纪念她的第16届传球的记忆，我正在重新发布坦尼亚写作分享她母亲的历史和食谱的帖子’S签名蛋糕。康妮从乳腺癌中48岁逝世。

核桃Torta与巧克力奶油糖霜

在我们称之为核桃Torta，核桃Torta，是对所有家庭功能所做的蛋糕。到这一天，它仍然是一个家庭最喜欢的家庭，唯一的蛋糕曾经谈过。我仍然记得看着我的祖父坐在厨房的桌子上，用手工研磨机为我的祖母磨练核桃。我也记得这个蛋糕在它被送达的5分钟内吞噬。这太美味了，晚上永远不会留下。

我来自一个也是食物爱好者的一个面包师。我的母亲让她热爱了她的母亲，然后从她的母亲和她的朋友一起开花更多，因为他们会交换食谱，烘烤和烹饪。他们分享了许多共同利益，食物是其中之一。

我的母亲总是不得不尝试一切。我仍然可以在年级学校记住，在午餐时展开我的三明治，发现一口咬了一口。在她送我们之前，我的母亲总会品尝我们的食物;当我们回家时，她甚至这样做了。我们的食物必须通过她的味道和质量保证测试。

正如我年长的时间里，我的教神母亲与我分享了许多我母亲和她涉及烘焙和食物的故事。从这些故事和我们的结合，我对烹饪和烘焙的热爱来了。现在，她和我分享食谱，一起烘烤并谈论食物，因为她曾经和母亲一起做过。

核桃Torta.History

这个食谱已经在家庭中四代，如果不是更多的话。我的祖母从她阿姨那里得到了它，她把它传递给妈妈，我最近获得了这个食谱。所以，经过10多年没有吃核桃Torta，我终于问了我的祖母为食谱，因为我在母亲中无法找到它’食谱。她把它放在典型的非写下来的方式，因为一个人会从他们的祖母那里得到，一点点和一点点。

核桃Torta.–对我母亲的致敬

核桃Torta在我母亲中很喜欢’她的朋友，她会为生日和聚会做出它。所以当我告诉他们我的消息时有食谱，他们都焦急地等着我。为了纪念我的母亲，我决定为朋友和家人做好准备’她传递的10周年。

致敬，以及感谢她分享激情的方式。

如何用巧克力奶油制作核桃Torta

托塔饼非常简单。在第一次成功尝试后，我可以证明这是一个没有大惊小怪的小混乱食谱。

核桃Torta.Ingredients

核桃

核桃应该用一个地面手动螺母研磨机（可以使用一只手奶酪刨丝器），而不是用电螺母研磨机或食品加工机。这确保了核桃不要变成坚果黄油。

确保核桃Torta成分在室温下。 It’当冷冷时，s更容易分开鸡蛋。

巧克力奶油糖霜成分

搅打奶油应该很冷。 Use 荷兰加工棕色可可粉如果可供使用的话。将混合碗放置并鞭子附着电动搅拌器在冰箱里直到它’是时候让糖霜的时间。

将搅打的蛋白折叠成核桃混合物

用si.有机硅刮刀，Licone Spatula，将鞭打蛋清折叠成核桃混合物，直至所有蛋白都被掺入。

如何烘烤核桃托尔塔

划分在一起 3 8-Inch Cake Pans . 烘烤20分钟或直到插入在Torta层中的牙签出来清洁。让Torta层在用巧克力奶油结霜结冰之前至少凉爽20-25分钟。

如何冻结核桃托尔塔

一旦冷却了Torta层，就从烤盘中取出第一层并放置在一个 10-inch cake board，用偏移将霜冻蔓延到第一层上抹刀，并用其他两层重复。

一旦最后一个Torta层放在Torta上，用胶印刮刀在核桃Torta的顶部和侧面上涂上冰。

装饰使用您选择的投注尖端并冷藏一小时让糖霜套装。

一旦冷藏，用锯齿刀切成切片并用作。对一杯冷牛奶很好。